Verbeter eten met kennis

Ik help levensmiddelenproducenten met het verbeteren van hun producten, door gebruik te maken van wetenschap.

Neem contact op

Heb je een uitdaging waarbij je hulp kunt gebruiken? Vraag dan een ‘discovery call’ aan van ca. 30 minuten. Hierin bespreken we je uitdaging en je vervolgstappen.

Blijf op de hoogte

Met onze (wekelijkse) nieuwsbrief, en, krijg een gratis gids met daarin 5 voorbeeld scenario’s waarin wetenschap kan helpen met troubleshooting en innovatie.

Je maakt kwaliteitsvoeding

Je maakt voedingsmiddelen, van hoge kwaliteit. Of dat een klein MKB-bedrijf is, of in een grote multinational. Je bent altijd aan het innoveren en verbeteren. Het is belangrijk voor je om continue te investeren in je product, je proces, en natuurlijk je mensen.

Maar, er zitten maar zoveel uren in een dag. Niet genoeg om alles uit te zoeken en op te lossen wat je zou willen. Want, sommige projecten hebben iemand nodig die er echt even in kan duiken. Helaas blijven een aantal hoge prioriteitprojecten op de plank leggen. Je hebt bv.

  • nog steeds die plantaardige productvariant niet kunnen maken, de smaak klopt gewoon nog niet
  • die problemen op de lijn met wat ‘quick fixes’ opgelost, maar, als je eerlijk bent kan het morgen weer mis gaan
  • geen tijd om dat nieuwe energiezuinigere proces te implementeren, want je weet niet zeker of het wel gaat lukken.

Wat als je wel makkelijk toegang had tot de benodigde product- en procesexpertise

Wat als er wel iemand is die voor korte, of langere termijn, met je mee kan denken. Die er voor zorgt dat de benodigde kennis en kunde wel aanwezig is. Die zich vastbijt in een probleem en niet zomaar loslaat. Die op een gestructureerde manier aan de slag gaat om je probleem op te lossen.

Je zou sneller en betere producten ontwikkelen. Je problemen aan de lijn zijn nu ‘echt’ opgelost. Het vertrouwen van je klanten groeit en ze worden nog loyaler. Zelf ben je nog trotser op datgene wat je dag-in-dag-uit neerzet.

Een paar voorbeelden van casussen waarbij ik je kan helpen:

  • je expert gaat binnenkort met pensioen, je hebt hulp nodig om de juiste expertise en kennis voor de lange termijn te borgen.
  • je bent een product aan te ontwikkelen, maar iets lukt nog niet helemaal.
  • je wilt water en energie besparen, maar weet niet waar te beginnen of wat je zowel aan je proces zou kunnen aanpassen.
  • je moet er beter voor zorgen dat iedereen in het bedrijf de juiste technische kennis in huis heeft.

Samen ontwikkelen en waarborgen we die crucial voedingskennis die voor jouw bedrijf van belang.

Of het nu een in-company training is, een brainstorm sessie, een scan voor procesverbeteringen of 1:1 adviessessies, we gaan op zoek naar de manier die jouw bedrijf verder brengt. Zodat jij beter voedingsmiddelen kunt maken, vandaag, en morgen.

Nieuwsgierig hoe jij wetenschap kunt gebruik om betere levensmiddelen te maken? Stuur me een bericht of verzoek een ‘discovery call‘!

Voornaam
Achternaam
Email
Bericht
The form has been submitted successfully!
There has been some error while submitting the form. Please verify all form fields again.
Annelie experimenting

Ik ben Annelie, een levensmiddelentechnoloog (Wageningen) met een passie voor het vertalen van (complexe) levensmiddelenuitdagingen in praktische toepassingen.

Met ruim 10 jaar werkervaring in de levensmiddelenindustrie heb ik volop ervaring in diverse R&D en trainings uitdagingen.

Met FoodCrumbles help ik bedrijven om beter eten te maken, gebruik makend van kennis en wetenschap.

Hoe ik o.a. kan helpen

Volg een cursus

Mijn online levensmiddelentechnologie cursussen (EN) zijn gemaakt voor producenten die echt hun producten willen begrijpen.

Trainingsontwikkeling

Samen kunnen we je in-house trainingen ontwikkelen zodat kennis geborgd wordt of zodat nieuwe kennis het bedrijf in komt.

Troubleshoot

Loop er iets niet helemaal zoals het moet? Ik kijk graag mee, samen gaan we op zoek naar een lange termijnsoplossingen, geen quick fixes.

Leer meer

Bekijk de meest recente artikelen voor inspiratie:

No post found!

Wat anderen over mij zeggen:

Wonderful course. Annelie explains everything in a very clear way, with a lot of patience.

Naomi S., student in Dec-2022

I am really appreciating the course so far.  I really do enjoy learning about the science of it.  It does make me want to experiment with […] candy for my own enjoyment.

Joanne, student in Sep-2023

I think it´s fantastic to have information for people like me, I am not a food technologist, I am a chef, and I work in food production plant and I am in charge of the development of new products, so having some science in hand is very helpful.
[…] I have done these recipes before,  […] but the science behind them is what I need to understand more, so I can take better decisions!

Diana, student in Sep-2023

Alle headshots op deze website zijn gemaakt door: Denise branding fotografie.